Un événement unique avec une co-animation par 2 professionnels des plantes sauvages : Christophe Bernard – Althea Provence et Guillaume Besson – Nature en Conscience.

Tous vos sens seront mis en éveil sur cette journée dédiée aux simples et leurs différents usages.
La thématique et fil conducteur de la journée sera : « Du stress à l’épuisement général, les plantes pour se préserver ».

Ce stage, qui aura lieu dans un écrin de nature en alpage, vous permettra de connaître et utiliser les plantes pour préparer divers produits culinaires et soins. Il mêlera pratiques de terrain, notions théoriques et ateliers de transformation.

• Au programme :
  – Présentation des différentes facettes de l’herboristerie et des formes galéniques qui seront utilisées en atelier.
  – Échanges sur la thématique suivante : « Du stress à l’épuisement général, les plantes pour se préserver ». Propositions de synergies de plantes et d’équilibre alimentaire.
  – Préparation d’amuses-bouches aux plantes et produits locaux et de saison.
  – Repas en commun au restaurant du Gîte alpage La Chaux, composé de plantes locales et produits du terroir.
  – Balade botanique à la rencontre des plantes de montagne en relation avec la thématique du jour, critères de reconnaissance et signes de distinctions, usages culinaires et qualités thérapeutiques.
  – Ateliers de transformation en fonction de ce que la Nature nous offrira, avec la préparation :

  • d’une crème visage tonique
  • d’une teinture de plantes fraiches

Détails :
Horaires : 9h30 – 18h00. Accueil dès 9h.
Lieu : Gîte alpage La Chaux – www.la-chaux.ch 
Groupe de 15 personnes max.

Valeur du stage :
CHF 190.- (190€)/pers.
Tarif comprenant l’encadrement par 2 professionnels, la privatisation du gîte, le repas et boissons de midi, les préparations réalisées.
Possibilité de payer en € ou en Francs suisses et en 3 fois.
Acompte de CHF 80 à régler ICI
L’acompte actera votre participation au séjour.

Infos & réservations :
Guillaume – info@natureenconscience.com – +41 (0)76 235 82 05 (téléphone ou whatsapp).

Les intervenants :

Christophe Bernard
Christophe est herbaliste praticien, auteur et enseignant. Il est le fondateur d’Althea Provence, un projet éducatif créé en 2010, qui compte aujourd’hui une équipe d’une quinzaine de collaborateurs ayant chacun son expertise (herboristerie traditionnelle, cuisine de plantes sauvage, gemmothérapie, etc). Au travers d’articles, de vidéos et de contenus gratuits, l’objectif est d’éduquer un large public sur l’utilisation des plantes pour reprendre notre santé en main d’une manière douce et durable. Au travers de notre école en-ligne, ont été formées 3500 personnes qui désirent aller plus loin dans l’apprentissage.
Plus d’infos : www.altheaprovence.com.

Guillaume Besson
Guillaume est ethnobotaniste, cuisinier et animateur nature. Il partage les richesses de la Nature autour de sorties et ateliers pour petits et grands.
Passionné par les savoirs ancestraux des plantes de nos montagnes, il s’attelle à les transmettre pour que chacun puisse les intégrer dans son alimentation et les utiliser pour sa santé au quotidien.
Depuis 2023, il fait partie de l’équipe d’Althea Provence, en tant que formateur en cuisine sauvage.
Plus d’infos : www.natureenconscience.com