Week-end Cuisine sauvage

Week-end Cuisine sauvage

Week-end Cuisine sauvage

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Dans le cadre naturel et préservé d’un chalet d’alpage, face au Mont Blanc, immergez-vous le temps d’un week-end autour des plantes sauvages printanières…
Tous vos sens seront mis en éveil sur cette journée dédiée aux simples et la cuisine sauvage.
Ce stage vous permettra de connaître et utiliser les plantes pour préparer divers produits culinaires et méthodes de conservation. Il mêlera pratiques de terrain, notions théoriques et ateliers de transformation.

  • Au programme :
    – Des balades botaniques à la rencontre des plantes locales, critères de reconnaissance et signes de distinctions, usages culinaires et qualités thérapeutiques.
    – Cueillettes de différentes plantes en vue de l’élaboration des repas et ateliers spécifiques.
    – Présentation des différentes facettes de la cuisine sauvage (méthodes de cueillettes, cuisson, séchage, conservation des plantes…).
    – Confection de 2 repas à base de plantes cueillies et produits locaux et de saison.
    – Repas en commun dans un chalet typique de montagne (samedi soir et dimanche midi) et pique nique (samedi midi).
    – 2 ateliers de transformation culinaire avec l’introduction à la lactofermentation et aux boissons sauvages.
    – En option pour les intéressé(e)s, exercices de respiration et marche de pleine conscience le dimanche matin avant le petit déjeuner.

Un weekend, pour prendre soin de vous et vous recharger, tout en vous nourrissant de ce que la Nature a à nous offrir.

Lieu :   
Alpage «  La Rosset’taz  »
Adresse : la Rosta, Les Gets, France.

Valeur du stage :
Stage de 2 jours : 220€.
Tarif incluant l’encadrement, les repas du week-end et les produits réalisés.
Tarif hors demi-pension*.
* Tarif demi-pension : 65€.
Possibilité de payer en € ou en Francs suisses et en plusieurs fois.

Hébergement :
L’hébergement est proposé dans le même lieu que le stage : Alpage«  La Rosset’taz  », en alpage, dans des petits chalets typiques, rénovés avec soins avec des matériaux nobles.
Possibilité de dormir dans son propre van ou sous tente ou encore de ne pas dormir sur place (tarif de la demi-pension adapté).
Sur demande, possibilité de dormir le vendredi soir.

Autres détails :
Nombre de participants : max. 10 personnes / min. 5 personnes.

Infos & réservations :
Guillaume – info@natureenconscience.com – +41 (0)76 235 82 05

Pour vous inscrire à cet évènement, envoyez vos informations par e-mail à info@natureenconscience.com .

Inscrivez-vous via le webmail : Gmail / AOL / Yahoo / Outlook

 

Date et heure

15-06-2024 @ 09:30 à
16-06-2024 @ 16:00
 

Date de clôture des inscriptions

13-06-2024
 

Lieu

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