[STAGE COMPLET]
Dans le cadre naturel et calme d’un petit hameau de montagne, aux sources thermales uniques en Suisse, immergez-vous 3 jours autour des plantes sauvages du printemps.
Un événement unique avec une co-animation par 2 professionnels des plantes sauvages : Christophe Bernard – Althea Provence et Guillaume Besson – Nature en Conscience.
Tous vos sens seront mis en éveil sur ce stage dédié aux simples, la cuisine sauvage et l’herboristerie.
Ce stage vous permettra d’approfondir comment les plantes interviennent dans nos vies afin de rester en bonne santé et plus particulièrement sur la thématique suivante : « Epuisement général & burmout, les plantes pour se préserver ».
Il mêlera pratiques de terrain, notions théoriques et ateliers de transformation.

Au programme :
– Des balades botaniques à la rencontre des plantes de saison, critères de reconnaissance et signes de distinctions, usages culinaires et qualités thérapeutiques.
– Cueillettes de différentes plantes, en vue de l’élaboration des repas et ateliers spécifiques.
– Présentation des différentes facettes de la cuisine sauvage (méthodes de cueillettes, cuisson, séchage, conservation des plantes…)
– Présentation de différentes facettes de l’herboristerie (alcoolatures, macérat huileux solarisé, infusions, gélules…)
– Conférence de Christophe sur la thématique « Epuisement général & burmout, les plantes pour se préserver », avec propositions de synergies de plantes, d’équilibre alimentaire et d’hygiène de vie.
– Des ateliers d’herboristerie par rapport à la thématique du stage avec la préparation : d’une alcoolature, d’un macérat huileux par intermédiaire alcoolique, d’une crème visage tonique, d’un mélange à tisane reminéralisante.
– Une séance de bain thermal, d’eau chaude salée, provenant d’une source unique qui jaillit sur les lieux, utilisée dès le 19e siècle dans les grands hôtels balnéaires qui firent la gloire de la station thermale de Bex-les-Bains.
– Confection en commun de 2 repas à base de plantes cueillies et produits locaux et de saison, dans une cuisine équipée.
– Tous les repas en commun, avec selon la météo un pique nique en nature.
– En option pour les intéressé(e)s, exercices de respiration et marche de pleine conscience le samedi matin avant le petit déjeuner.

DÉTAILS :

Lieu :   
Riversong, www.riversong.ch
route de Pont-de-Nant 8
1880 Les Plans-sur-Bex, Suisse.
Distance : Situé à 45 min de Lausanne, 1h15 de Genève.

Valeur du stage :
Stage de 3 jours : CHF 570- / 570€
Tarif incluant l’encadrement par 2 professionnels, tous les repas et boissons du stage, les produits réalisés, la location du lieu entièrement équipé, l’accès à une séance de bain thermal.
Possibilité de payer en € ou en Francs suisses et en 3 fois.
Acompte de CHF 170.- à régler ICI
L’acompte actera votre participation au séjour.

Hébergement :
L’hébergement est proposé dans la résidence réservée pour le stage.

Autres détails :
Nombre de participants : max. 15 personnes / min. 6 personnes.

Infos & réservations :
Guillaume – info@natureenconscience.com – +41 (0)76 235 82 05

Les intervenants :

Christophe Bernard
Christophe est herbaliste praticien, auteur et enseignant. Il est le fondateur d’Althea Provence, un projet éducatif créé en 2010, qui compte aujourd’hui une équipe d’une quinzaine de collaborateurs ayant chacun son expertise (herboristerie traditionnelle, cuisine de plantes sauvage, gemmothérapie, etc). Au travers d’articles, de vidéos et de contenus gratuits, l’objectif est d’éduquer un large public sur l’utilisation des plantes pour reprendre notre santé en main d’une manière douce et durable. Au travers de notre école en-ligne, ont été formées 3500 personnes qui désirent aller plus loin dans l’apprentissage.
Plus d’infos : www.altheaprovence.com.

Guillaume Besson
Guillaume est ethnobotaniste, cuisinier et animateur nature. Il partage les richesses de la Nature autour de sorties et ateliers pour petits et grands.
Passionné par les savoirs ancestraux des plantes de nos montagnes, il s’attelle à les transmettre pour que chacun puisse les intégrer dans son alimentation et les utiliser pour sa santé au quotidien.
Depuis 2023, il fait partie de l’équipe d’Althea Provence, en tant que formateur en cuisine sauvage.
Plus d’infos : www.natureenconscience.com