De la cueillette à la bouteille : apprenez l’art ancestral de transformer les plantes en breuvages d’exception.

Plongez dans l’univers fascinant des boissons aux plantes et des traditions oubliées de nos montagnes lors d’une immersion captivante au cœur d’un décor montagnard unique. Votre aventure commence par une balade botanique dédiée à la reconnaissance des plantes locales, où vous apprendrez à identifier les spécificités aromatiques et les usages culinaires de la flore sauvage qui nous entoure.

Cette exploration se prolonge ensuite par un atelier pratique de confection, où vous apprendrez à réaliser une liqueur des montagnes en maîtrisant les différentes techniques de macération selon la puissance gustative des plantes, comme la légendaire Impératoire. En complément de cet art des spiritueux, vous découvrirez également les secrets de fabrication d’une boisson fermentée aux plantes et fleurs sauvages, une méthode ancestrale pour créer des breuvages naturellement pétillants et véritables alliés pour notre santé.
Pour clore cette expérience, nous partagerons une dégustation de boissons apéritives et rafraichissantes, accompagnées de quelques amuse-bouches aux plantes, une occasion unique de savourer les trésors de nos alpages dans une ambiance conviviale et authentique.

Entre tradition et convivialité, cette rencontre est une occasion unique de parcourir l’histoire des vins et alcools d’autrefois tout en apprenant à transformer les trésors de nos alpages en boissons savoureuses et authentiques.

Lieu :
Gîte alpage La Chaux – www.la-chaux.ch 
Chalet d’alpage de 1871, situé à 1700m d’altitude, rénové avec soin, composé d’un restaurant et de chambres.
Gîte agritouristique.
1875 Morgins, Suisse.

Valeur du stage :
Adulte : CHF 90.- (90€)/pers.
Offert pour les enfants de moins de 12 ans.
Tarif comprenant l’encadrement, la privatisation du gîte, une liqueur à emporter, l’apéritif de fin d’atelier.
Acompte de CHF 40.- à régler ICI.
L’acompte actera votre participation au stage.
Pour les personnes souhaitant régler en €, merci de me contacter directement.
Stage en partenariat avec l’Office de tourisme de Région Dents du Midi.

Plus d’infos :
Guillaume – info@natureenconscience.com – +41 (0)76 235 82 05 (téléphone ou whatsapp).