Une journée pour réapprendre à utiliser les plantes médicinales de nos campagnes, afin d’aider à stimuler notre immunité, encadrée par 3 passionnés des plantes sauvages : Christophe Bernard d’Althea Provence, Laura Marilly-Tomasik des Bourgeons de l’Ermitage & Guillaume Besson de Nature en Conscience.
Pour une santé durable, dans le respect du végétal.

Les années pandémie nous ont fait prendre conscience de l’importance du « pilier immunité ». Tantôt utilisé à bon escient, tantôt galvaudé dans une surenchère de promesses miracles. Entre tendances marketing et méconnaissance des mécanismes réels du corps, il est facile de s’y perdre.
C’est pourquoi, le temps d’une journée, nous vous présenterons des solutions pratiques et concrètes, alliant phytothérapie et micronutrition, pour accompagner votre organisme de manière intelligente et respectueuse, afin de tonifier l’organisme avant l’hiver.

Cet évènement commence par une conférence de 2 heures présentée en grande partie par Christophe Bernard d’Althea Provence.
Le pilier « Immunité » nous permet de résoudre une infection d’une manière efficace, sans rechute ni chronicité. Dans cette présentation, Christophe vous partage son expérience avec les plantes immunostimulantes fiables lorsqu’on sait bien les utiliser, c’est-à-dire avec les bonnes formes, fréquences et dosages. Il se concentrera sur les plantes non menacées de nos régions, ou sur les plantes faciles à introduire au jardin et qu’il a lui-même cultivées ces 15 dernières années.

Nous partagerons ensuite un délicieux repas préparé par Guillaume Besson de Nature en Conscience, à partir de nos plantes sauvages locales et produits de saison.

Nous terminerons la journée par 3 ateliers sur la confection de produits pour l’hiver à base de plantes durant 30 minutes chacun et offerts en rotation :

• Atelier confection d’alcoolature, animé par Christophe Bernard.
  Dans cet atelier, nous apprendrons à fabriquer des macérations alcooliques, avec des recettes précises pour manier la plante à l’état frais ou sec. Nous prendrons comme exemple des plantes immunostimulantes faciles à prendre sous forme de gouttes. Nous verrons aussi les difficultés rencontrées lors de la fabrication, en particulier la découpe de la plante ainsi que son lestage afin que l’alcool la recouvre bien.
• Atelier confection de sirops médicinaux, animé par Guillaume Besson.
  Vous découvrirez les bases de fabrication d’un sirop traditionnel, les différences en fonction des plantes utilisées, les méthodes d’extraction des principes actifs afin d’obtenir une préparation concentrée. Lors de cet atelier, nous préparerons un sirop immunostimulant avec les plantes de saison, que vous emporterez en fin d’atelier.
• Atelier confection de tisanes, animé par Laura Marrilly-Tomasik.
  Vous apprendrez à créer votre propre synergie avec des plantes reminéralisantes, antioxydantes et immunostimulantes, adaptées à vos besoins spécifiques. Nous aborderons les principes fondamentaux pour choisir et associer les plantes en fonction de leurs propriétés, tout en prenant en compte votre terrain et vos objectifs. Vous découvrirez également les différentes techniques d’infusion et de décoction pour maximiser les bienfaits des plantes, ainsi que des astuces pour équilibrer saveurs et vertus. À la fin de l’atelier, vous repartirez avec votre mélange personnalisé et les connaissances nécessaires pour l’intégrer à votre quotidien.

Détails :

Date : Dimanche 23 novembre.
Horaires : de 9h30 à 17h. Ouverture des portes dès 9h.
Lieu de l’événement : Domaine de la Pêcherie / Chemin de la Pêcherie 5, 1165 Allaman, Suisse / www.kiwisuisse.ch.
Tarif de la journée : CHF 160.-/pers. tout compris.
Tarif incluant l’encadrement sur la journée, la location de salles, 3 produits réalisés, le repas et les boissons sur la journée.

Les intervenants :

Christophe Bernard
Christophe est herbaliste praticien, auteur et enseignant. Il est le fondateur d’Althea Provence, un projet éducatif créé en 2010, qui compte aujourd’hui une équipe d’une quinzaine de collaborateurs ayant chacun son expertise (herboristerie traditionnelle, cuisine de plantes sauvage, gemmothérapie, etc). Au travers d’articles, de vidéos et de contenus gratuits, l’objectif est d’éduquer un large public sur l’utilisation des plantes pour reprendre notre santé en main d’une manière douce et durable. Au travers de notre école en-ligne, ont été formées 3500 personnes qui désirent aller plus loin dans l’apprentissage.
Plus d’infos : www.altheaprovence.com.

Laura Marilly-Tomasik
Laura est naturopathe et praticienne en herboristerie. Elle exerce au bord du Lac Léman au sein d’un cabinet paramédical pluridisciplinaire. En parallèle, elle enseigne la phytothérapie auprès des futurs paysans-herboristes de la formation CFFPA de Nyons, et elle s’implique au quotidien au sein du Bureau de la Guilde Française des Praticiens en Herboristerie afin de travailler à la reconnaissance et à la valorisation du métier d’herboriste.
Plus d’infos : www.lesbourgeonsdelermitage.com

Guillaume Besson
Guillaume est ethnobotaniste, cuisinier et animateur nature. Il partage les richesses de la Nature autour de sorties et ateliers pour petits et grands.
Passionné par les savoirs ancestraux des plantes de nos montagnes, il s’attelle à les transmettre pour que chacun puisse les intégrer dans son alimentation et les utiliser pour sa santé au quotidien.
Depuis 2023, il fait partie de l’équipe d’Althea Provence, en tant que formateur en cuisine sauvage.
Plus d’infos : www.natureenconscience.com