cuisine avec les plantes sauvages

Stage d’immersion Plantes sauvages

Stage d’immersion Plantes sauvages

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Dans le cadre naturel et préservé d’une auberge authentique en pleine nature, en Haute-Savoie, nous organisons, Guillaume Besson « Nature en Conscience » et Michel de « La Nature by Michel Rostalski », un week-end d’immersion de 2 jours autour des plantes sauvages de l’automne…
Vous découvrirez toutes leurs richesses d’un point de vue culinaire et médicinale avec une alternance d’ateliers et balades botaniques.

Au programme :
Des balades botaniques dans différents milieux naturels avec identification, risque de confusion et cueillettes de certaines plantes pour les repas et ateliers.
Présentation des différentes facettes de l’herboristerie et des formes galéniques.
Ateliers de transformation avec préparation de : teinture hydro-alcoolique de plantes fraîches, macération huileuse par intermédiaire alcoolique, baumes et crèmes aux plantes, vin tonique, sirop, vinaigre reminéralisant.
Ateliers de cuisine sauvage avec préparation des repas de 12h et confection d’un pain au levain naturel.
Nous proposerons des recettes saines intégrant des plantes et baies sauvages et des légumes de saison.

Le soir, notre hôte, Jeanne, nous concoctera un repas authentique savoyard.
L’hébergement est prévu et sera à prix doux.

Lieu :   
«  Le Petit Bonheur » / www.aupetitbonheur-bonnavaz.com / +33 (0)6 89 15 80 62
Adresse : Lieu dit Bonnavaz, 74440 Taninges, France.

Valeur du stage :
Stage de 2 jours : 350€ / CHF 350.-, hors demi-pension.
*demi-pension (65€ la nuitée, le repas du soir et le petit déjeuner.)
** possibilité de payer en € ou en francs suisses et en plusieurs fois.
Remises de 10% pour couples et parents isolés.

Hébergement :
L’hébergement est proposé dans le même lieu que le stage : Auberge « Le Petit Bonheur », Lieu dit Bonnavaz, 74440 Taninges.
L’hébergement est en dortoir vaste ou en chambre individuelle pour les couples.

Infos & réservations :
Guillaume – info@natureenconscience.com – +41 (0)76 235 82 05
Michel – lesturquoises@yahoo.fr – +33 (0)7 86 10 54 49

Pour vous inscrire à cet évènement, envoyez vos informations par e-mail à info@natureenconscience.com .

Inscrivez-vous via le webmail : Gmail / AOL / Yahoo / Outlook

 

Date et heure

30-09-2023 à
01-10-2023

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