cuisine avec les plantes sauvages

Stage d’immersion Plantes sauvages

Stage d’immersion Plantes sauvages

Stage d’immersion Plantes sauvages

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Dans le cadre naturel et préservé d’une auberge authentique en pleine nature, en Haute-Savoie, nous organisons, Guillaume Besson « Nature en Conscience » et Michel de « La Nature by Michel Rostalski », un week-end d’immersion de 3 jours autour des plantes sauvages printanières…
Vous découvrirez toutes leurs richesses d’un point de vue culinaire et médicinale avec une alternance d’ateliers et balades botaniques.

Au programme :
Des balades botaniques dans différents milieux naturels avec identification, risque de confusion et cueillettes de certaines plantes pour les repas et ateliers.
Des ateliers de transformation : teintures de plantes fraîches, macérations médicinales et cosmétiques, macération huileuse, crèmes nobles, savon aux plantes, sirops, vins toniques, vinaigres…

L’alimentation, et notamment celle qui dynamise et détoxifie à la sortie de l’hiver, sera au centre de notre stage.
Nous proposerons des recettes saines intégrant des plantes sauvages et des légumes de saison, des fermentations (bocaux lactofermentés, pain au levain) et d’autres surprises comestibles!
Les repas de midi seront préparés en commun et seront l’occasion de se familiariser avec des ingrédients naturels comme les graines germées, les laits végétaux, les céréales bio… et les plantes et petits fruits sauvages ramassés.
Le soir, notre hôte, Jeanne, nous concoctera un repas authentique savoyard.
L’hébergement est prévu et sera à prix doux.

Lieu :   
«  Le Petit Bonheur » / www.aupetitbonheur-bonnavaz.com / +33 (0)6 89 15 80 62
Adresse : Lieu dit Bonnavaz, 74440 Taninges, France.

Valeur du stage :
Stage de 3 jours : 448€ / CHF 448.-, hors demi-pension.
*demi-pension (65€ la nuitée, le repas du soir et le petit déjeuner.)
** possibilité de payer en € ou en francs suisses et en plusieurs fois.
Remises de 15% pour couples et parents isolés.

Hébergement :
L’hébergement est proposé dans le même lieu que le stage : Auberge « Le Petit Bonheur », Lieu dit Bonnavaz, 74440 Taninges.
L’hébergement est en dortoir vaste ou en chambre individuelle pour les couples.
Le stage est en résidentiel et pour la cohésion du groupe chaque participant dort et mange sur place.

Infos & réservations :
Guillaume – info@natureenconscience.com – +41 (0)76 235 82 05
Michel – lesturquoises@yahoo.fr – +33 (0)7 86 10 54 49

Pour s’inscrire à cet évènement, Veuillez vous rendre à l’URL suivante : https://docs.google.com/forms/d/1XbUrV725jgFX-SprRB2Sh8mo2Hv5J_7D_eil1ZdgoFQ/prefill →

 

Date et heure

16-06-2023 à
18-06-2023

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