Atelier culinaire
de cohésion d'équipes

Vous recherchez une activité team-building créative et épicurienne ?

Découvrez cet atelier au sein duquel vos équipes prépareront et dégusteront un repas sain et gourmand, dans une ambiance conviviale.

Vous pouvez choisir entre la formule REPAS ou APÉRO.

Notre cuisine est basée majoritairement sur des produits locaux et de saison. Selon la période, nous pourrons ajouter une touche de plantes sauvages.
Vous élaborerez un menu avec des recettes spontanées et originales, privilégiant le travail en équipes.
Ainsi, vous apprendrez certaines techniques de préparation et de cuisson différentes de la cuisine traditionnelle, basées sur la préservation du goût et surtout la qualité des aliments pour votre santé.

En outre, selon vos envies, nous pourrons ajouter des jeux de cohésion d’équipes durant l’atelier.
Enfin, il sera bien sûr possible d’adapter les menus en fonction des intolérances (sans gluten, ni produits laitiers…) dès lors que nous en sommes avisés par avance.

Exemples de réalisation :
Amuses bouches : rouleaux de légumes de saison, avocat surprise, sushis, gaspacho de pois cassés…
Entrées : velouté froid d’asperges et fèves à la livèche, spaghettis de courgettes et pesto vert, légumes de printemps et aïoli à l’ail des ours, velouté potimarron-châtaignes…
Plat principal : risotto de petit épeautre et sa truite fumée, riz noir et compotée de poireaux, petits farcis au thym local, gnocchis de patates douces…
Desserts : pannacotta au coulis de fruits sauvages, crèmes brulée au sureau, cake à la courge, verrines exotiques mangue-cacao…

Détails

Pour qui ?

Entreprises, groupes
Jusqu'à 20 personnes par groupe.

Période

Toute l'année

Durée

Formule repas : 4h
Formule Apéro : 2h00

Langue

Français et anglais

Formule repas

Tarif sur demande CHF ou € acceptés
  • Organisation et encadrement
  • Repas complet et boissons (avec et sans alcool)
Populaire

Formule Apéro

Tarif sur demande CHF ou € acceptés
  • Organisation et encadrement
  • Amuse-bouche et boissons (avec et sans alcool)